Tutorial Pembuatan

Tepung Roti Rendah Karbo

Tutorial Pembuatan

Daftar Persiapan

180ml Susu Segar
33g Mentega Tanpa Garam
3g Ragi
1 Butir Telur
250g Tepung Roti

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung roti, susu segar, dan telur ke dalam mesin pembuat roti

Operasikan panel mesin pembuat roti
Menu⏩ 5 Roti Gandum Utuh
Berat⏩500G
Warna Panggang⏩Terang
Tekan⏩Mulai

Tambahkan ragi setelah pengadukan dimulai selama 1 menit

Tambahkan mentega tanpa garam setelah menunggu 1 menit lagi

Setelah sekitar 4 jam, roti dapat dikeluarkan dari oven, diamkan hingga dingin kemudian iris

Daftar Persiapan

190ml Susu Segar
33g Mentega Tanpa Garam
20g Bubuk Kakao Tanpa Gula
3g Ragi
1 Butir Telur
250g Tepung Roti

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung roti, susu segar, telur, dan bubuk kakao tanpa gula ke dalam mesin pembuat roti

Operasikan panel mesin pembuat roti
Menu⏩ 5 Roti Gandum Utuh
Berat⏩500G
Warna Panggang⏩Terang
Tekan⏩Mulai

Tambahkan ragi setelah pengadukan dimulai selama 1 menit

Tambahkan mentega tanpa garam setelah menunggu 1 menit lagi

Setelah sekitar 4 jam, roti dapat dikeluarkan dari oven, diamkan hingga dingin kemudian iris

Daftar Persiapan

190ml Susu Segar
33g Mentega Tanpa Garam
10g Bubuk Matcha
3g Ragi
1 Butir Telur
250g Tepung Roti

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung roti, susu segar, telur, dan bubuk matcha ke dalam mesin roti

Operasikan panel mesin roti
Menu⏩ 5 Roti Gandum Utuh
Berat⏩500G
Warna Panggang⏩Terang
Tekan⏩Mulai

Tunggu sekitar 1 menit setelah pengadukan dimulai, kemudian tambahkan ragi

Tunggu 1 menit lagi, kemudian tambahkan mentega tanpa garam

Setelah sekitar 4 jam, roti siap dikeluarkan, diamkan hingga dingin sebelum diiris

Daftar Persiapan

190ml Susu Kedelai
33g Mentega Tanpa Garam
20g Bubuk Wijen Hitam
3g Ragi
1 Butir Telur
250g Tepung Roti

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung roti, susu segar, telur, dan mentega ke dalam mesin roti

Operasikan panel mesin roti
Menu⏩ 5 Roti Gandum Utuh
Berat⏩500G
Warna Panggang⏩Terang
Tekan⏩Mulai

Tambahkan ragi setelah 10 menit mengaduk

Setelah dimasukkan ke dalam mesin roti, keluarkan setelah satu jam, angkat batang pengaduk, bagi menjadi empat, pipihkan menjadi bentuk batang panjang, ratakan keju dan ham

Gulung dan masukkan kembali ke dalam mesin roti

Siap dalam sekitar 4 jam, diamkan untuk mendinginkan sebelum diiris

Daftar Persiapan

180ml susu segar
33g mentega tanpa garam
3g ragi
1 butir telur
Isian wijen hitam
Isian selai kacang
250g tepung roti

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung roti, susu segar, telur, dan mentega ke dalam mesin roti

Operasikan panel mesin roti
Menu⏩ 5 Roti Gandum Utuh
Berat⏩500G
Warna Panggang⏩Terang
Tekan⏩Mulai

Tambahkan ragi setelah 10 menit mengaduk

Setelah dimasukkan ke dalam mesin roti, keluarkan setelah satu jam, angkat batang pengaduk, bagi menjadi dua, pipihkan menjadi bentuk batang panjang, oleskan dengan selai wijen

Gulung dan masukkan kembali ke dalam mesin roti

Siap dalam sekitar 4 jam, diamkan untuk mendinginkan sebelum diiris

Catatan

Setelah roti selesai dipanggang, segera keluarkan untuk menghindari menjadi terlalu keras
Setelah roti dikeluarkan, disarankan untuk membiarkannya mendingin sebelum diiris

Mode Manual (Tanpa Mesin Roti)

Daftar Persiapan

500g tepung roti
360g susu sapi
2 butir telur
65g mentega
6g ragi

Langkah Pembuatan

1. Campur tepung roti, susu, telur, dan mentega, uleni hingga menjadi adonan

2. Diamkan adonan selama kira-kira 15 menit

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, gulung dan letakkan dalam kotak roti

4. Atur oven ke mode fermentasi (35 derajat) selama 80 menit

5. Panaskan oven hingga 190 derajat

6. Panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit

Catatan

Setelah roti selesai dipanggang, segera keluarkan untuk menghindari menjadi keras. Setelah keluar dari oven, disarankan untuk dinginkan sebelum dipotong.

Tepung Kue Rendah Karbohidrat

Daftar Persiapan

Item

Tepung Kue

Telur

Minyak Goreng

Air

Pancake Jepang

1 bungkus (70g)

1 buah

25g

85g

Cokelat Brownies

1 bungkus (70g)

1 buah

45g

70g

Muffin Kacang

1 bungkus (100g)

1 buah

35g

145g

Langkah-langkah Pembuatan

Tuang tepung kue (pancake), air, telur, dan minyak ke dalam mangkuk

Aduk bahan dalam mangkuk hingga halus

Panaskan oven, panggang pada suhu 175 derajat Celsius selama 25-30 menit

Tambahkan mentega tanpa garam setelah 1 menit

Keluarkan dan biarkan dingin sebelum disajikan, rasanya lebih baik saat didinginkan